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凉拌茄子放糖怎样做 凉拌茄子怎么做

2024-05-01 1282 明贵知识网



1、准备材料




2、茄子切段，放到碗里，架起来，一是蒸的时候熟的更均匀，二是颜值也高，重点哈。




3、蒸锅水开后放入茄子，大火蒸15分钟。




4、蒸茄子的时候，剁蒜末，尽量剁蓉，容易出味，切葱花，小米椒切圈。




5、调好料盘，1.5汤勺生抽，0.5汤勺陈醋，少许盐和糖，加少量花椒粉，调匀，可以尝一下，根据个人口味调整咸淡。




6、拿出蒸好的茄子，撒上蒜末，葱花，小米椒，均匀淋上调味汁。




7、锅里下油，烧至100度，插筷子进去会冒小泡即可，均匀淋在茄子上。




8、茄子软糯清甜，配上香辣蘸酱，真是吃得比肉还过瘾

凉拌茄子放糖怎样做 扩展

茄子蒸熟后撕成小条，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，醋，鸡精，白糖，香菜，蒜蓉，红油拌匀即可

凉拌茄子放糖怎样做

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